水分含量是影响物质的物理、生物和化学特性的重要指标。目前，上海衡平仪器仪表厂物质中水分含量的测定设备很多，但尤以烘干法数显水分测定仪的使用最广泛。因其体积小，功能完善，使用方便，升温迅速，加热均匀且操作简便，灵敏度高，再现性好，能连续测定，自动显示数据等优点，被应用于各个行业。上海衡平仪器仪表厂烘干法数显水分测定仪是基于烘干原理直接对物理形态和化学形态相对稳定的样品水分含量进行计量分析的仪器。现今，随着企业的不断发展和技术水平不断的提高，烘干法数显水分测定仪的应用已经从粮食行业发展到医疗、化工、食品、卫生等多个行业，与此同时上海衡平仪器仪表厂企业对烘干法水分测定仪的需求也在不断增加。现今，市场上常用的烘干法数显水分测定仪根据加热方式的不同分为红外陶瓷加热、石英加热、远红外加热、卤素灯加热、激光技术加热、微波加热等形式。其中激光技术加热效果很好，但成本较高，卤素灯加热、远红外加热、石英加热是目前最常用的三种加热方式。