表示本发明的一实施方式所涉及的粘性估计装置2的变形例的结构的框图。本变形例所涉及的粘性估计装置2构成为：将粘性估计装置1的编码器20替换为转速计20a(旋转检测部)，将运算部30替换为运算部30a。转速计20a对旋转轴ax的旋转速度ωm[rad/s]或者[hz]进行检测。该转速计20a既可以是机械式转速计，也可以是电式转速计。
运算部30a构成为省略了图1所示的运算部30的旋转速度算出部32，转速计20a的检测结果被直接输入至运算部30a的滑移率运算部33。也就是说，转速计20a能够直接检测旋转轴ax的旋转速度ωm，因此省略了根据编码器20的检测结果求出旋转轴ax的旋转速度ωm的旋转速度算出部32。
表示本变形例所涉及的粘性估计方法的流程图与图2所示的流程图基本同样。具体而言，表示本变形例所涉及的粘性估计方法的流程图将图2中的步骤s14中的“对旋转轴的旋转进行检测”替换为“对旋转轴的旋转速度进行检测”，并省略了步骤s15。
在本发明的实施方式中，对被供应给感应电动机的驱动电流进行检测，其中该感应电动机对搅拌作为估计粘性的对象的物质的旋转轴进行旋转驱动，进而在本发明的实施方式中，对旋转轴的旋转进行检测，使用驱动电流的检测结果和旋转轴的旋转的检测结果，求出作为与物质的粘性具有相关性的值的粘性相关值。由此，不使用应变仪就能够估计粘性，能够应用于粘性的在线计测。针对本发明的一实施方式所涉及的粘性估计装置以及粘性估计方法进行了
说明，但本发明不限定于上述实施方式，而能够在本发明的范围内自由变更。例如，在上述实施方式中，使用变流器10的检测结果和编码器20(或者转速计20a)的检测结果，求出作为与物质的粘性具有相关性的值的粘性相关值st，针对基于粘性相关值st估计的物质的粘性，经由网络由数据收集装置进行收集，或者显示在显示装置上。
但是，也可以经由网络收集变流器10的检测结果和编码器20的检测结果，基于收集的这些检测结果，求出粘性相关值st并且对粘性进行估计。通过这样，能够在从感应电动机im以及旋转轴ax的设置地点远离的远方对物质的粘性进行估计。
另外，通过利用上述的粘性相关值st，对于利用快速旋转对液体进行搅拌从而进行的分散或乳化处理，也能够对其进展情况进行估计。