食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。

采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中最新的科研成果。检测所用的诸多试剂，均事先做成试剂盒、试液包或试纸卡，大大减少了现场配置试剂的时间。这些试剂均经过实验室和实际操作的验证，符合率高，可靠性强。为便于现场操作，缩短现场检测时间，本检测箱还配备了一些操作简单携带方便的仪器和器皿。

食品安全快速检测箱配有恒温箱,采用微电脑控制,温度恒定,波动范围小;空文精度高达±0.1℃;采用数字式触摸按钮控制温度,电子屏温度显示,箱内温度调节范围在-5℃～65℃之间任意设定;DC12V车载电源或AC220V市电;宽电压带设计,可以保证在198～252V电压正常使用;全箱采用安全环保材料,无污染无噪音;底部和横向一端有四个底座柱,可以卧放也可以立放,能够防滑及保持机器外部整洁。